Művészellátó a konyhámban

Fűszerek és színek a konyhában: Amikor a konyha művészellátóvá változik

Ha egy festő belép egy művészellátó boltba, a tekintete szinte azonnal a pigmentes polcra téved. Ott sorakoznak az üvegcsék a szivárvány minden árnyalatában: a sokkoló rózsaszíntől a hűvös türkizkéken át a misztikus liláig és a mély kadmiumnarancsig. Kevés, de végtelenül tiszta, koncentrált szín.

Ma egy egészen másfajta boltban álltam, de a szemem pontosan ugyanazt a művészi palettát kereste.

Egy olyan üzletben jártam, ahol a világ minden tájáról érkező fűszerekkel teli polcok sorakoznak egymás után. Ahogy végignéztem rajta, azonnal beindult a festői agyam, és önkéntelenül is összehasonlítottam a művészellátóval. A fűszerek fala sokkal sűrűbb, organikusabb, de a színskálája zártabb: itt a természet törvényei uralkodnak. Nem találsz rózsaszínt vagy türkizt. A falat a sárgák, vibráló narancsok, tüzes pirosak, mélybarnák és megnyugtató zöldek ritmusa uralja.

Bár egy ilyen helyen az ízeknek és az illatoknak is óriási szerepe van, nàlam most újra a színek győztek. Elvakított ez az egész vizuális kavalkád.

Talán ezért is szeretem ezt a boltot. Egy átlagos üzletben a fűszerek elbújnak a színes csomagolásban, és az ember csak sejtheti, mi rejtőzik odabent. Itt viszont mindegyik átlátszó tasakban várakozik. Nem kell találgatni: tisztán látom az árnyalatokat, a szemcséket, a textúrát. 

Én pedig szeretem pontosan tudni, hogy melyik milyen színű.

🌱

Kreatív fűszer-csendélet: Játék a narancssárga színskálával

Így került végül a kosaramba egy-egy  sárgálló Colombo curry, indiai fűszerkeverék,  citromos bors,  kurkuma,  és egy ropogós csirkefűszer, valamint egy szálas csili, (a címkéje szerint 👹ördöghaj 👉márcsak a neve miatt is jön velem ).

A művészellátóban néha megveszek egy színt csak azért, mert képtelen vagyok ellenállni neki. Úgy tűnik, a fűszerekkel pontosan ugyanez a helyzet. Most itt sorakoznak a konyhámban, én pedig olyan lelkesedéssel rakosgatom őket, mintha egy vadonatúj festékkészletet kaptam volna. Ma még csak gyönyörködöm a színeikben, holnap viszont már új receptekhez adhatnak inspirációt.

Hogy mi sül ki belőle? Ha minden jól megy, valami elképesztően finom. Ha mégsem... hááát, akkor legalább a látvány lesz zseniális!

Nézzétek ezt az izzó narancssárgát! Megismeritek, melyik fűszer?